Quay về tuổi thơ với món vịt om ô mai

Vịt om ô mai với mùi hấp dẫn, chua thanh, ngọt nhẹ sở hữu thể ăn trong các ngày hè oi bức. Hương thơm của ô mai mơ giúp món ăn thêm phần quyến rũ. Hãy cùng bắt tay vào bếp, giúp cả gia đình thưởng thức món vịt om ô mai này nhé.

nếu như món vịt om sấu, hay vịt om me đã quá quen thuộc với mọi gia đình thì hôm nay, hãy cùng vào bếp biểu lộ một món ăn được chế biến từ vịt cũng không kém phần quyến rũ. Vịt om ô mai, sở hữu mùi vị chua thanh và ngọt nhẹ từ ô mai, món ăn đảm bảo sẽ đem đến cảm giác khác khác lạ cho người thưởng thức.

vật liệu chuẩn bị:

2 đùi vịt, 15g ô mai mơ, 30g bơ, 10g bột năng, một củ gừng, một củ hành tây thái sợi.
1 thìa súp hạt nêm, 1/5 thìa cà phê muối, hành lá, húng quế.

các bước tiến hành:

Vịt rửa sạch, trằn nước sôi có gừng đập dập.
Ngâm ô mai vào nước sôi để giảm độ chua, ngọt.
Xào bơ sở hữu với hành tây thái sợi, rồi cho vịt vào. Nêm muối và hạt nêm. Thêm 300ml nước lọc, đun sôi rồi hớt bọt. Sau đó bạn cho ô mai vào om đến lúc vịt chín mềm.

Thêm bột năng, hành lá thái nhỏ, húng quế và ớt sừng thái nhỏ rồi tắt bếp.
Bạn bày món ăn lên đĩa, với thể ăn kèm có bún, rất ngon và mặn mà.
Mẹo nhỏ:
Bạn nên thêm một tẹo rượu trắng vào nước chần để khử mùi hôi của vịt.
Xem thêm về các sản phẩm ô mai Hồng Lam:  http://kenh14.vn/sat-tet-phai-chuan-bi-chon-ngay-nhung-bo-qua-tuyet-pham-tu-o-mai-hong-lam-20200107131150035.chn